気になる食べ物？

最近は、こころもち、歩行速度が早くなってきました。あまり距離は歩いていないのですが、普通に普通の人並みの歩行速度で歩くように。回復回復。

食べるということには、まだあまり執着がなく、帰宅途中にコンビニに寄ってブラブラしていても、結局毎回同じようなものを買って帰ることが多い。

食べるまでの手間が無いものばかり。

食べたい物というよりも、身体に美味しそうな物。

そんなコンビニブラブラ徘徊中に、最近、気になるものがある。

「焼きカツオ」の真空パック。

無着色、無添加、塩分・砂糖不使用と、いかにも、身体に美味しそうだ。

ただ、未だに手を出せないでいる。

パックの下に、大きく白い猫の写真が・・・

一応、裏面の説明書きに目を通しましたが、

☆少し暖めると猫が喜びます。
☆お茶成分が、糞尿の臭いを抑えます。

「人間は食べてはいけません」とは書いてないな・・・。

１００円ちょいの物を、何度も手にとっては元に戻す。なかなか決心がつきませぬ。

誰か、試してみて下さいませんか？

猫用には、ほぼ完全食と思える「カリカリ」がありますが、何故、人間用のカリカリが開発されないのでしょうか？あれば、買うのに・・・。

便利な朝食－焼いも

うつ病が回復方向へ転じてから、ずっと続けている習慣の一つに、

＜必ず朝食は食べる＞

がある。

あまり、レパートリーは多くはないですが、電子レンジでスパゲティ茹でたり、パンだったり。まぁ、単調ではありますが、目を覚ましたらとりあえず、なにかしら朝食を準備して食べる。これで、ばっちり覚醒します。・・・ダメな日もありますが・・・。

ただ、冬場は起床時間ではまだ日が昇らず暗くて、つい寝過ごして遅刻しそうに。

もっと短時間で暖かくして食べられる物を探していたら、７＆ｉ（旧セブンイレブン）でいいもの見つけました。

新含気調理食品という聞きなれないパッケージに入った「焼いも」です。今日も手に入れてきましたが、常温で長期保存可能。（今日買ったものの賞味期限は０９．０２．２５ですから３ヶ月くらいは持つかな？）無添加。電子レンジ又はオーブンレンジで暖めるだけですので、５００Ｗ電子レンジで１～２分で食べられる。これは便利。

ＤＡＩＳＯ　鹿児島産さつま乙女　焼いも

パッケージは↓こんなです。レジの近くのカゴに入れてありました。

人間、とにかく芋食ってれば死なん。

ちなみにコンビニ（今のところ、７＆ｉさんでしか見かけません）ですといっこ３６８円。楽天でまとめ買いだと送料込みでもちょびっと安く買えそうです。

お試しあれ。

寿司屋に野菜を食べに行く

いまだに、五感から入ってくる情報を、嬉しいとか楽しいといった、プラス方向の感情に変換する機能が壊れている。何をしていても、ひどく無意味で虚ろな感覚。周囲の人が談笑していても、なにかこう、水槽の中からそれを漠然と眺めている。理性というプログラムに従って、笑顔や笑いも出来るようになった。その場をしのぐための、ただのアルゴリズムに従った反応だ。

そんなもんだから、食べるということにも無頓着だ。いつも同じパンや飲み物を買い、電子レンジでスパゲティを茹で、豆腐に何もかけずに食べたり、生体としての機能を維持するためのエネルギーを補給する。食べることにも、喜びや満足感といった基本的な感情がわかないからだ。だんだん、食べるものが、素材に近くなってくる。大豆を炒ったものとか、煮干とか。

バランスよく食べるには、野菜が必要だが、これがなかなか難しいのだ。野菜を買っても食べきるより早く傷む。既製品の食品には、なかなか野菜が少ない。中華はなかなか優秀だが、あぶらっけが多いし、いつも野菜炒めだ。

そこで、意外かもしれないが回転寿司屋なのだ。席に座れば自動的に色々流れてくる。マグロやカツオ等の赤身はセロトニンの材料になる良質なタンパク質だし、良く眺めてみると、キュウリ、ナス、タマネギ、アボカド、サツマイモ、アオサやワカメの入ったみそ汁。これだけ多種の野菜を無添加で普通に食べるのは大変だろう。　多くは食べられないけどね。

食べれば、マグロはマグロの味がする。ホタテも野菜類もそうだ。だが、美味しいとかそういう事には無関心だ。ひたすら素材でチョイス。

いつまで正気でいられるか、治るのが早いか、勝負勝負。

楽に食べる方法－味噌汁うどん－

レンジでチンで、けっこうおいしい（ちょっと薄味でさっぱり）うどんの作り方を紹介しますね。

＜必要器材＞
６００ｍｌ以上入る電子レンジ対応容器
電子レンジ

＜必要素材＞
冷凍うどん１（５こパックとかで売っているもの）
即席みそ汁（具が多いものがいいかも）
オプション：納豆

＜作り方＞
容器に即席みそ汁と冷凍うどん（凍ったまま）を入れる
水を３００ｍｌ程、冷凍うどんの上にかけ回しながら入れる
電子レンジでチン（５００Wで５分くらい）
よくかきまぜて、納豆などお好みで乗せる。

朝食をちゃんと食べると、生活リズム整える上でも、良いらしいです。
冷凍うどんは、なかなか”コシ”もあって、おいしいですよ。
冷凍庫に常備しておくと便利です。
少し薄味ですが、胃にもたれずに、さっぱりと食べられます。
洗う食器は容器とハシのみ(´д｀)ｂ

楽に食べる方法 － パスタ

体を動かすようになってからか、空腹感が感じられるようになって来ました。

スパゲティが好きで、食べたいと思うと、コンビニか冷凍食品でしたが、量がちと少ないし、パスタは伸びきってるしで・・・

自分で、楽にパスタを茹でる方法はないか？！

ありました(´д｀)ｂ

ＫＵＲＥＨＡ社製　レンジで作るスパゲッティ
（仕様は→リンク参照下さい）

底の形状に秘密があって、水をうまく対流させてくれるらしく、おいしいアルデンテに仕上がりました。　これ、お勧めです。

パスタさえ茹でてしまえば、味付けはどうにでもできますよネ。

楽に食べる方法（その２）－手抜き料理

暖冬とはいえ、さすがに２月・・・寒くなってきましたね。
今日は、宿題だったケンタのクッキーを買いに、ウォーキングに出かけてきました。
初めてのケンタ。　大きさが分からぬまま、クッキーが２こついた６Pセットを勝って帰ったのですが・・・

「一人じゃ、多いよ、これ(´н｀;)」

明日の朝食とに分けて食うか・・・。

でも、クッキー含めて、美味しいですね。　モモ肉だけかと思いきや、ムネ肉なんかも含まれてるんですネ（あばら骨らしきものが・・・）。　最近、デイケアで調理づいてるので、モモ肉とムネ肉の値段の差（ムネ肉ってなんでこんな安い？）が気になってたのですが、食べ比べてみると、ふむ、モモ肉のほうがなんとなく、肉の味が濃くて、ムネ肉はサッパリ・シーチキン風？
クッキーは、ん～、ちと想像してたスコーンとかいう物よりは、パンに近い気がするけど、付属のメープルシロップとよく合いますね。

さて、今日は３分でできる朝食を一つ紹介します(´д｀)ｂ
美味しかったですよ。

名づけて「オートミールの納豆かゆ　梅シソ風味」

＜必要器材＞
電子レンジ、レンジ対応の容器
＜素材（一人前）＞
オートミール（半カップ）、カツオダシ（3mg）、納豆（１P）、
練りシソ梅（適量）、水（３００ｍｌ）
＜つくりかた＞
容器に水、ダシとオートミールを入れ、電子レンジで過熱（５００Wで２～３分）
その間に納豆に付属のタレを入れて練る
かゆ状になったオートミールに、納豆をのせ、練りシソ梅を添える
混ぜながら食べる
洗う食器は、容器とハシのみ(´д｀)ｂ
いろいろ、味付けや具はバリエーション作れそうですね。

ちまたでは、納豆がなにやら騒がれている様子ですが、納豆に罪はありませんよね。むしろ、健康食。　納豆メーカーさんには、波にもまれることなく、今後ともがんばって欲しいものです。

食事の大切さ－楽に食べる方法

うみねこは、休職に入ってから約半年で（昨年７月からだから昨年の１１月か）、体重が１０kgくらい減りました。（７５近かったのが６５kgだから、いい感じに内臓脂肪が取れたともいう）　原因は、食べることに対する意欲喪失（というより、食べるまでの準備に要する気力喪失）と、明確な空腹感を感じられなかったからです。　とにかく、朝薬飲んでパン食べると眠くなって夕方まで寝る、特に腹も減らないし、どこかへ外食に行くことも、ものすごい気力が必要なので、また買い置きのパンや煮豆パックを食べて寝る。　ときには、昼に目が覚めれば、外食にも出かけましたが、このときとばかり、なるべく栄養バランスのとれたメニュー（中華がよかったな）を食べてはいましたが、食事摂取量が極端に低下してました。（自分で選んだ道とはいえ、一人暮らしのつらいところ）

その結果、酷く体温が低下しました。（平熱３６．５℃→３５．５℃）　どんどん、生命力が落ちていくような感覚で、寒くて布団から出るのもおっくう。＞食べない＞おっくうの螺旋降下。

うつ病ドリルというホームページで、「うつ病が治りにくい原因の一つに、セロトニンの生産能力が低下している場合は、抗うつ剤のセロトニン再取込防止効果があっても、あまり効果がない」という行を思い出し、再度、よく読んでみた。

「セロトニンの材料となるのはアミノ酸（タンパク質）、それを脳に運ぶのに必要なのがビタミンB類と糖分（炭水化物が消化されたものが長時間血中に留まるので好ましい）」

そもそも、材料が無ければ作れるはずはない・・・。そりゃそうだ。（食事だけではないらしいですがネ^^;　長期間のストレス等で、脳のセロトニン生産能力自体が落ちていることもあるらしいです。）

で、そのサイトでお勧めの「寝る前に、牛乳でプロテイン（アミノ酸スコア１００表示※）を溶いて飲む」のと、野菜ジュース、果物（バナナが楽）そしてできるだけ「ご飯」を食べようと思った。（もちろん、普通にバランスよく食事ができる環境ならば、それにこしたことはない。）

※アミノ酸スコア１００：人間が外部から摂取を必要とする必須アミノ酸が全て含まれていることを示す基準値らしい。　脳は糖とアミノ酸を大量に必要とする臓器らしい。本当は、その含有割合も重要らしく、高価なもの３０００円以上？ｗが好ましいとか。　詳しくは、うつ病ドリルのホムペを参照してください。

おかげで、徐々に体温も上がってきて、徐々に動けるようになった。　が、ご飯を炊く＜食べる＜後片付けが、非常におっくうでしかたなかった。

そこで、お役立ち情報をひとつ紹介。

必要な機材：電子レンジ

さ○うのごはん　とか　電子レンジでチンのご飯があるでそ？　これ、けっこういけるのよ。ちょっと割高だけど。　そして、最近はレトルトパックのまま、電子レンジで過熱できるもの※が、充実し始めているので、これらを活用します。　冷凍食品のおかずも、おいしいものが増えてきましたね。　なにより、動けない時は、保存が利いていつでも食べられるものがありがたい。

※永○園の「おみそ汁の大感動」：けっこう具だくさん。今は３種類あるかな。カレーも電子レンジ対応のものが数種類出始めた。あと、冷凍食品も最近は充実かつけっこうおいしい。

で、これらを電子レンジに放り込んで過熱。（推奨過熱時間は足し算でOKっぽい。　５００Wで２分のものと３分のものなら、５分過熱）

ここからが、ミソ！　まず、暖めたごはんをハシで中央から２分割して片側を折り返して、もう片方の上に乗せる。丁度半分のスペースが空くので、そこにいっしょに暖めたミソ汁なりカレーなりを注ぎ込む。　あら、不思議、図ったようにジャストすりきり一杯でご飯のパックに入っちゃいます。　ミソ汁の時は、小魚入りのフリカケなんかもあると、カルシウムも摂れます。

ちょっとゴミの量が増えるのが心苦しい所ではありますが、動けないときはしょうがないと割り切って、とにかく、ちゃんと食べる。　あとは、捨てるだけなので、後片付けもなし。

食器を洗う気力が出てくれば、多めに炊いたご飯をおにぎり大にしてラップに包んで冷凍保存しておくと、レンジでチンでご飯が食べられます。　うつの時は、いかに手を抜くか、をまじめに考えないといけないと思う^^;

もうひとつ、お勧め紹介。（これは昔TV『なんの番組か忘れた』で紹介されていたもの。）

必要な機材：電気湯沸しポット

こぶりのサツマイモを買って来ます。　ポットに水を半分ほどいれ、食べきれそうな本数を放り込みます。（このとき、イモは切ったりせずに皮のまま。　切り口から崩れます）　湯沸しスイッチON。　お湯が沸いたらハシか楊枝でイモを刺してみて、硬かったらしばらく放置。　食べてみてください。　まるでイモ羊羹のように甘い煮イモ？ができます。※

※TVでは、こう説明されてました。「焼き芋は、徐々に加熱して６０～８０℃の間を、ゆっくりと時間をかけて通過することで、糖度が上がって、甘くおいしい焼き芋ができる」これを、簡単にやる方法として、電気ポットの利用を紹介してました。　電子レンジでイモを過熱したのと比べてみてください。　格段においしいですヨ。

ポットが汚れるのがイヤな人は、ラップとかでくるんで放り込むといいかもしれませんネ。

とにかく、「バランスよく食べる」というのは、大変だなぁ・・・。

誰か、この他に、「こんな手抜き料理があるぞ！」っていうのがあれば、教えて下さい(´д｀)